Среда
12.12.2018
02:45
Главная
Блюдда в КРЫМУ - Форум
Приветствую Вас Гость | RSS Регистрация
Вход
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: Кулибин  
Форум » Перекресток миров » Корчма "У дядюшки Кула" » Блюдда в КРЫМУ (популярное)
Блюдда в КРЫМУ
КулибинДата: Среда, 04.09.2013, 14:44 | Сообщение # 1
Главный лесничий
Сэнсей
Группа: Cталкер
Сообщений: 852
Репутация: 1036
Замечания: 0%
Статус: На задании

За работу на сайте Сталкер III Актвному флудеру
Крымская кухня: коротко о самых популярных блюдахУникальное смешение греческой, караимской, татарской, украинской и русской кухни — вот что ждет любителей вкусной еды в Крыму. Здесь
гармонично переплетается славянская, восточная и средиземноморская
кулинарная традиция, и результат неизменно превосходен.

Лагман — это восточное блюдо в Крыму пользуется заслуженной популярностью. Возвращающиеся на историческую родину из
Узбекистана крымские татары привезли и традиционные блюда. Лагман — это
домашняя лапша с мясом в густом наваристом бульоне с овощами, очень
вкусное и сытное блюдо.

Самса — необыкновенно вкусные пирожки с мясом, которые традиционно готовятся в тандыре. В Крыму на обочине дороги часто
можно увидеть указатель с надписью «Тандыр». Это значит, что там
установлена настоящая глиняная печь, в которой выпекаются лепешки и
самса. Узбекская традиция прекрасно прижилась в Крыму, ведь в
электрической духовке невозможно испечь такую вкуснятину.

Пахлава, которая продается по всему побережью, выглядит как ромб из множества слоев воздушного тонкого теста,
пропитанного медом. Она совершенно не похожа на бакинскую пахлаву —
сладкий пирог с медом и орехами. Любители сладкого ни за что не пройдут
мимо крымской пахлавы, а купить ее можно и на пляже, и в кафе, и в
магазинах.

Чебуреки нельзя назвать экзотическим блюдом, настолько привычны еще с советских времен многочисленные чебуречные, но
это настоящая крымская кухня. Знатоки уверяют, что истинный чебурек не
может быть жестким и на зубах не хрустит — тесто должно быть тонким и
нежным, а в мясной начинке — много лука и зелени. Появившиеся недавно
чебуреки с сыром или картофелем — новое веяние, которое не имеет ничего
общего с традиционной крымской кухней, но от этого они не становятся
менее вкусными.

Шурпа — это крепкий бульон из баранины, в который кладут морковь, лук и, в зависимости от рецепта, — картофель или
баклажаны. При СССР в Крыму почти невозможно было купить хорошей
баранины, сейчас это не проблема — татары уж точно знают, какой должна
быть правильная баранина.

Долма — это нежные рулетики из молодых виноградных листьев, в которые завернута мясная начинка. По виду
напоминает маленькие голубцы, а на вкус это блюдо весьма оригинально.



"...Сеня, забЕй!.." =Фёдор Сумкин=
 
GuildAtlantaДата: Четверг, 05.09.2013, 21:44 | Сообщение # 2
Конкретный
Магистр
Группа: Магистр
Сообщений: 2118
Репутация: 308
Статус: На задании

За создание сайта Сталкер III Сенсэй форума
Забанить бы тебя на годик (( У меня отпуск накрылся в Крыму , а тут такие вкусности

Слова не имеют смысла, если они не рождены из долгого пути ... ©
 
КулибинДата: Пятница, 06.09.2013, 17:18 | Сообщение # 3
Главный лесничий
Сэнсей
Группа: Cталкер
Сообщений: 852
Репутация: 1036
Замечания: 0%
Статус: На задании

За работу на сайте Сталкер III Актвному флудеру
Я в этом году мотался туда на своей машине.
За-то я знаю где вкуснее всего готовят


"...Сеня, забЕй!.." =Фёдор Сумкин=
 
Форум » Перекресток миров » Корчма "У дядюшки Кула" » Блюдда в КРЫМУ (популярное)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:


Copyright MyCorp © 2018Бесплатный хостинг uCoz