Вторник
21.11.2017
05:20
Главная
Макароны с криветками - Форум
Приветствую Вас Гость | RSS Регистрация
Вход
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Модератор форума: Кулибин 
Форум » Перекресток миров » Корчма "У дядюшки Кула" » Макароны с криветками
Макароны с криветками
КулибинДата: Пятница, 21.08.2015, 19:13 | Сообщение # 1
Главный лесничий
Сэнсей
Группа: Cталкер
Сообщений: 845
Репутация: 1036
Замечания: 0%
Статус: На задании

За работу на сайте Сталкер III Актвному флудеру
Для рецепта пасты со сливочным соусом и креветками понадобятся:
Макаронные изделия спагетти, паста или лапша – 1 упаковка,Вода для варки макарон,Растительное масло – 2 столовые ложки, 
Для рецепта сливочного соуса с креветкамиКреветки замороженные – 1 упаковка (минимум 500 г),Пшеничная мука – 1 столовая ложка с горкой,Сливочное масло – 2 столовые ложки,Соль,Сушеные специи, орегано – 1 столовая ложка,Вино столовое – 100 мл,Сливки – 300 млКак приготовить пасту с креветками в сливочном соусеНачать приготовление нужно с подготовкой креветок. Замороженные креветки необходимо отварить или просто залить кипятком в зависимости от вида креветок и их размера в соответствии с рекомендациями на упаковке.

Вареные креветки очистить.

Далее приготовим сливочный соус для креветок.В сотейнике разогреем сливочное масло, добавим в него муку и хорошенько перемешаем, чтобы не было
комочков.

Добавим в пассерованную муку с маслом  соль, специи, сухого орегано и столовое вино, продолжая хорошо помешивать.
В однородную массу, помешивая соус, тонкой струйкой вливаем сливки и тушим на медленном огне до тех пор, пока сливочный соус не загустеет. Затем к сливочному соусу отправляем очищенные креветки, но не все. Горстку вареных креветок нужно оставить для красивого оформления блюдо из пасты с белым сливочным соусом по этому рецепту.Перемешав креветки под  соусом, сотейник снять с огня.
Отварить макаронные изделия из твердых сортов пшеницы (пасту, лапшу или спагетти) в большом количестве подсоленной кипящей воды с добавлением растительного масла, варить столько времени, сколько указано на упаковке. Поставить отваривать макаронные изделия можно  одновременно с началом  приготовлением сливочного соуса.

Готовую пасту откинуть на дуршлаг, когда жидкость стечет, переложить макароны на блюдо, сверху полить сливочным соусом и украсить креветками.
Приятного аппетита!!!

Защищено авторским правом! При копировании себе в блоги активная ссылка на рецепт обязательна: http://zapisnayaknigka.ru/pasta-s....TFOwctj


"...Сеня, забЕй!.." =Фёдор Сумкин=
 
Форум » Перекресток миров » Корчма "У дядюшки Кула" » Макароны с криветками
Страница 1 из 11
Поиск:


Copyright MyCorp © 2017Бесплатный хостинг uCoz